¡Viva la nieve!

Pocas cosas hay tan bonitas como estar en casa al calor del hogar y ver nevar en la calle.

Hoy ha nevado en León y me ha encantado estar en la ventana embobada mirando cómo caían los copos y de repente se volvía blanco el paisaje urbano. Y cómo no, me puse a sacar fotos como loca. Los que no sean de aquí se extrañarán de que esté tan contenta, pero es que en León capital nieva poquísimas veces, aunque salga mucho en la tele por el frío. No así en Villablino, que por lo que me han comentado desde allí está cayendo una buena.

Y esto es lo que se ve desde la ventana de mi casa.

Y así se veía San Marcos hace un ratito que pasé por allí.

Ojalá siga nevando estos días para que me puedar ir a ver la Catedral blanca blanca.

Y hoy nos vamos las niñas y yo de cañas... asi que casi mejor que nos enfundamos las botas de goma por lo que pueda pasar.

Este tiempo es ideal para estar en casa, además de viendo nevar, haciendo dulces y después comiéndolos claro...
Esto es lo que hoy hemos hecho en clase de pastelería:

Magdalenas de frambuesas

Dameros de chocolate y galletas de avellanas

Y plum-cake de limón

Y este es el "Bizcocho Emperatriz Eugenia" que por lo menos uno cada mes se hace en esta casa... está buenísimo y es ideal para el cafetito, además de dejar impresionado a cualquier invitado jajaja.

Aquí os dejo al receta por si os animais con este tiempo a practicar la pastelería.

Ingredientes:

150 gr. chocolate Nestlé para postres
150 gr. mantequilla
150 gr. azúcar
3 huevos
3 cucharadas de harina
150 gr de nueces picadas

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º.
Derretir la mantequilla con el chocolate al baño maría. Añadir el azúcar.
Batir los huevos hasta que espumen y añadir a lo anterior moviendo rápidamente que si no se cuajan y se convierte en.... tortilla de chocolate!
Añadir la harina tamizada y las nueces. Mezclar todo bien y verter en un molde redondo engrasado.
Hornear a 180º 25 min. exáctos y veréis que jugoso os queda, ni un minuto más!
Decorar con azúcar glass espolvoreado, no como nosotras, que no le dimos tiempo ni a enfriar jajajaja.

Ala, todo el mundo a practicar y a pasarlo bien.

Kissy kissy de vuestra Peggy Copito de Nieve